Por Carlos Mira – The Post & FMGN

El Día de San Valentín en Greater Fort Lauderdale se aleja del clásico combo de flores y chocolates y se redefine como una experiencia a medida, pensada para quienes buscan algo más que una cena tradicional. La propuesta del destino combina gastronomía de alto nivel, playas extensas, entretenimiento y escapadas románticas que van desde paseos en helicóptero hasta estadías frente al mar.

El 14 de febrero encuentra a la ciudad con múltiples opciones para parejas: desde relajarse en resorts sobre la costa hasta recorrer la zona en experiencias exclusivas. La idea central es simple: ofrecer planes diversos que permitan celebrar el amor durante toda la jornada —o incluso durante todo el fin de semana—, con alternativas que se adapten a cada estilo.

Restaurantes para una cita romántica

La oferta gastronómica es uno de los ejes del atractivo. En Fort Lauderdale Beach, Wine Garden, en North Beach Village, propone un ambiente íntimo con chimenea en invierno y mesas al aire libre durante todo el año, con pizzas y pastas artesanales acompañadas por vinos.

Otra experiencia destacada es MAASS, dentro del Four Seasons Hotel and Residences Fort Lauderdale, donde se puede reservar lugar en el Chef’s Counter y observar en vivo el trabajo del equipo de cocina. La noche puede continuar en ViceVersa, el lounge de aperitivos del mixólogo Valentino Longo, inspirado en Milán y ubicado en el lobby del hotel, con música en vivo y cócteles de autor.

La escena gastronómica local también suma propuestas con impronta propia. Jay’s Steakhouse, instalado en una iglesia luterana restaurada de la década de 1930 en el centro de la ciudad, conserva vitrales y arquitectura original y combina ese marco histórico con una carta clásica de carnes y caviar. Daniel’s, otro steakhouse del downtown, ofrece un menú degustación de cinco pasos pensado para ocasiones especiales.

Con vistas al mar, Casablanca Cafe recupera una propiedad histórica de los años 20 y la reinterpreta con una cocina de fusión entre lo estadounidense y lo mediterráneo. Más al norte, en Pompano Beach, Oceanic prepara una velada especial frente al océano con menú de cuatro pasos y música en vivo, en un entorno diseñado para celebraciones.

Hoteles y experiencias para extender la celebración

La propuesta no se limita a la gastronomía. El hotel Pier Sixty-Six se posiciona como uno de los puntos más buscados para una escapada romántica. Su restaurante Pier Top, ubicado en el piso 17 de la torre, ofrece vistas panorámicas giratorias de 360 grados sobre la costa, junto con opciones como champagne y servicio de caviar.

Otra alternativa es el Seminole Hard Rock Hotel & Casino Hollywood, que combina restaurantes de distintas cocinas del mundo con entretenimiento y alojamiento en el icónico Guitar Hotel. El complejo suma piscinas climatizadas tipo laguna y espacios privados para pasar el día después de la celebración.

En conjunto, Fort Lauderdale apuesta a convertir San Valentín en una experiencia integral más que en un evento puntual: una combinación de turismo, gastronomía y ocio diseñada para quienes buscan una forma distinta de celebrar en pareja.auderdale apuesta a convertir San Valentín en una experiencia integral más que en un evento puntual: una combinación de turismo, gastronomía y ocio diseñada para quienes buscan una forma distinta de celebrar en pareja.

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