Por Ariel Ferrero – SunnyNews & FMGN
El 24 de mayo, en vísperas del Día de la Revolución de Mayo, la ciudad será escenario de un récord gastronómico histórico con entrada libre y gratuit
En el marco del fin de semana largo de mayo, la ciudad de Esquel se convertirá en el epicentro de un evento sin precedentes: la elaboración de la empanada más grande del mundo.
El desafío, que busca marcar un nuevo récord gastronómico, tendrá lugar el próximo 24 de mayo en la Sociedad Rural de Esquel, con entrada libre y gratuita para todo el público.
La iniciativa propone la creación de una empanada única, elaborada en una sola pieza de masa y rellena con carne vacuna, que representará no solo un logro culinario sino también el espíritu de toda una comunidad.
Un récord con sello argentino
Al frente del proyecto estará Claudio Jaramillo, chef de Esquel y una de las figuras más destacadas de la gastronomía nacional. Su trayectoria incluye el título de campeón mundial de la Empanada y la Pizza a la Piedra en 2022, campeón sudamericano en 2023 y nuevamente campeón mundial de la Empanada en 2024.
Según explicó, la propuesta forma parte de la celebración del tercer aniversario de Baruch, su emprendimiento gastronómico.
“Es una manera de festejar con la comunidad y los visitantes. Todos los que vengan podrán probarla de manera gratuita”, destacó.
La empanada alcanzará un peso estimado de entre 15 y 20 kilos, condición necesaria para ingresar en el registro de récords gastronómicos. Para su elaboración, fue necesario diseñar un molde especial a medida.
“Tuvimos que pedir un molde a una metalúrgica porque no entra en uno normal”, contó el chef.
Gastronomía, cultura y espectáculo
El evento formará parte de Feriarte, la feria de emprendedores y productores locales que se desarrollará del 23 al 25 de mayo, de 17.30 a 23 horas, en la Sociedad Rural de Esquel.
Durante tres jornadas, el público podrá disfrutar de propuestas gastronómicas, espectáculos y la participación de referentes destacados del sector.
Entre ellos se destacan:
- Fernanda Toledo, autora del mejor alfajor de la Patagonia 2026
- Maximiliano Mieres, referente del freestyle de la pizza
- Aníbal Ramírez, reconocido chef argentino
- Selva Rodríguez, influencer gastronómica local
- Federico Domínguez Fontán, uno de los chefs más importantes de la Patagonia
Una empanada con identidad y participación
Uno de los aspectos más significativos del evento será su carácter inclusivo. La etapa del repulgue contará con la participación de personas con discapacidad, estudiantes de la Escuela N° 510 y diversas instituciones locales.
La propuesta busca así convertirse en una verdadera acción colectiva, donde la gastronomía funcione como punto de encuentro, integración y celebración.
Esquel, destino de sabores y experiencias
Con esta iniciativa, Esquel refuerza su posicionamiento como destino turístico en otoño, combinando naturaleza, identidad local y experiencias gastronómicas únicas.
Para más información, los interesados pueden comunicarse con el chef Claudio Jaramillo al +54 9 2945 412545, o consultar a la Subsecretaría de Turismo de Esquel en www.esquel.tur.ar o al +54 2945 529616.
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